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なかなかハンサムな魚たち

それはサヨリの一夜干し

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こんなにスリムな魚を一尾ずつ
ていねいに下処理されて、干されて、美しく仕上げられて ・・・・・
さぞかしお手間がかかったことでしょう!!

サヨリの美味しさが引き立っているは、
身がほどよく軟らかく引き締まり、
塩加減もちょうどぴったり、
そこに加えられた作り手の愛情の味でもあるでしょう!!

抑えた銀色は見ているだけでもきれいで美味しそうなのに、
いただくと、それはそれは ・・・ グ~ンとグ~ンと美味しいでした!!

   蘭翁さま、お手製のサヨリくんをありがとうございました。
   蘭翁妃さま、お届けいただきありがとうございました。

夫も私も大喜びしていただきました~!!
by pcnkyoko | 2008-12-05 21:48 | ひとりごと
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日々是好日


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