残月
夜明け前、
お月様は暗闇の中で群雲に見え隠れしていた。
朝焼けとともにお日様が昇ってきて空が明るくなると、
雲は西の空へと流れていき、
お月様は影のように白くぼんやりと残った。
今朝の 『 残月 』 はお菓子の味がするようだ。
先日、親戚から 『 残月 』 (とらや) というお菓子が届いた。
ふくらし粉を使わない素材の味を生かしてやや固めだ。
生姜風味の素朴な深い美味しさがある。
中の漉し餡はやはりやや固めの黒糖味。
表面に塗った蜜は薄雲を表しているらしい。
一見、何でもないお菓子なのに、深い趣を感じさせる。
お煎茶と一緒にいただくと、
この季節の味がした。
そして、今朝の残月の味がした。
お月様は暗闇の中で群雲に見え隠れしていた。
朝焼けとともにお日様が昇ってきて空が明るくなると、
雲は西の空へと流れていき、
お月様は影のように白くぼんやりと残った。
今朝の 『 残月 』 はお菓子の味がするようだ。
先日、親戚から 『 残月 』 (とらや) というお菓子が届いた。
ふくらし粉を使わない素材の味を生かしてやや固めだ。
生姜風味の素朴な深い美味しさがある。
中の漉し餡はやはりやや固めの黒糖味。
表面に塗った蜜は薄雲を表しているらしい。
一見、何でもないお菓子なのに、深い趣を感じさせる。
お煎茶と一緒にいただくと、
この季節の味がした。
そして、今朝の残月の味がした。
by pcnkyoko
| 2008-09-24 21:53
| お菓子