土用のお餅
子どもの頃から楽しみだった。
真夏の暑さを乗り切るために
鰻を食べる習慣と同様に土用餅を食べる習慣があった。
季節の折々に
美味しいお菓子があったことが
暑い夏にも
楽しく思い出される。
もちろん、
今年も土用餅をいただきましたよ。
熱中症を予防し、元気で暑い夏を過ごしたいものだ。
北海道のハスカップジャムと蕗の佃煮を
友人が届けてくださった。
やや甘い濃い味付けが
あっさりした今日の
夏の食卓のアクセントになった。
ふと、この蕗を
ケーキに使ってみるのもいいのでは
・・・ と思いついた。
パウンド生地に
緑のアンジェリカ ( 蕗の砂糖漬け ) と
ともに使えば
彩りよい 「 蕗ケーキ 」 ができそう ・・・?
「 土用ケーキ 」 と名づけてもいいかな~。
真夏の暑さを乗り切るために
鰻を食べる習慣と同様に土用餅を食べる習慣があった。
季節の折々に
美味しいお菓子があったことが
暑い夏にも
楽しく思い出される。
もちろん、
今年も土用餅をいただきましたよ。
熱中症を予防し、元気で暑い夏を過ごしたいものだ。
北海道のハスカップジャムと蕗の佃煮を
友人が届けてくださった。
やや甘い濃い味付けが
あっさりした今日の
夏の食卓のアクセントになった。
ふと、この蕗を
ケーキに使ってみるのもいいのでは
・・・ と思いついた。
パウンド生地に
緑のアンジェリカ ( 蕗の砂糖漬け ) と
ともに使えば
彩りよい 「 蕗ケーキ 」 ができそう ・・・?
「 土用ケーキ 」 と名づけてもいいかな~。
by pcnkyoko
| 2010-07-26 21:10
| お菓子